Соусы

Соус, для убежденных сыроедов и вегетарианцев. Впрочем, он может прийтись по вкусу не только им, так как в принципе, им можно заправлять любые салаты

Идеальный соус для мясных блюд и салатов, содержащих мясную продукцию, в качестве одного из компонентов. Готовиться чрезвычайно быстро и просто. Может храниться в холодильнике в течении трех суток, с момента приготовления

Отличный соус для морковных или капустных котлет и других овощных и мясных блюд. Готовиться быстро и элементарно. Набор требуемых ингредиентов прост, и, можно сказать, минималистичен

Соус для тех, кто любит остренькое. Данный майонез хорошо подходит к любому холодному мясному блюду, к треске, к картошке и другим овощами, таким как артишоки, репа, лук-порей или морковка.

Этот соус — изобретение французской кухни. Идеален для любых блюд из рыбы и морепродуктов. Правда, в повседневную кухню этот соус вряд ли войдёт, из-за наличия весьма дорого компонента, а именно белого сухого вина

Отличный белый соус для салата, для тех, кто любит поострее. Готовиться очень быстро и просто. Важный момент: черный перец должен быть свежего помола. Хотя можно использовать и «старый» перец, но при этом соус немного потеряет в аромате

Простой, но очень вкусный и полезный соус для рыбных блюд. О полезных свойствах петрушки, хрена и рукколы говорить можно долго, но лучше один раз попробовать. Рецепт, по всей видимости, имеет итальянское происхождение, поскольку для приготовления этого соуса используется итальянская петрушка. От отечественной, её отличают более внушительные размеры и более резкий аромат

Острый соус, предназначенный для одноименного салата. Подойдёт для любых его вариаций. Готовиться предельно просто и достаточно быстро. Стоит отметить, что этот соус — чисто отечественное изобретение

Необычный, нежный соус на основе йогурта. Полная противоположность привычному острому томатному соусу, который считается традиционным, для шашлыков. Стоит отметить, что соус, который мы будем готовить сегодня, отлично подойдёт как к шашлыкам на природе, так и к шашлыкам, приготовленным дома на гриле

Ещё один рыбный соус для тех, кто любит поострее. Сочетание лайма и чили — это гарантированно остро — кислый вкус. Чтобы немного его смягчить, в данный соус добавляется сахар

Этот французский соус — один из лучших для того, чтобы заправить им практически любое рыбное блюдо, будь оно вареное или жаренное. Приготовить его очень просто

Простенький соус, который отлично подойдёт для итальянской пасты и домашней пиццы. Конечно, его можно купить в магазине, но гораздо приятнее приготовить такой своими руками. Тем более, что это элементарно

Данный соус отлично подойдёт к гарнирам из овощей, пирогам, и блюдам из курицы. Приготовление такого много времени не займет, так что его смело можно делать в то время, как готовиться блюдо, которое таким соусом предполагается поливать

Отличный остренький соус, родом из Мексики, который можно употреблять как в теплым, так и остывшим. Он прекрасно подойдёт для блюд из мяса, рыбы или овощей. Процесс приготовления не очень сложный, но потребует некоторых затрат по времени

Постный грузинский соус, который хорошо подходит для любых блюд из овощей. В него даже можно просто обмакивать хлеб. Приготовить сей соус достаточно просто. Стоит обратить внимание, что имеретинский шафран — это просто перемолотые цветочные корзиночки обыкновенных бархатцев, и к настоящему шафрану это не имеет никакого отношения

Один из классических соусов Грузии, про который метко сказано — «Под такой можно и гвозди есть!». Хотя конечно, это всего лишь шуточка. Данный соус отличной подойдёт к блюдам из мяса и птицы

Соус хоть и носит название «шоколадный», отнюдь не является представителем мира кондитерских изделий, хотя доля шоколада в нем действительно присутствует. Он получил это название из-за своего цвета. В его основе — аж четыре разновидности перцев, что даже для Мексики — очень прилично. Посему, данный соус, рекомендуется в первую очередь любителям остренького.

Соус, родом из Мексики. Его название переводится дословно, как «клюв петуха». Состоит из мелко рубленных овощей. Основными компонентами являются помидоры, лук и чили. Он идеально подходит к тартильяс и чипсам из кукурузы

Салатная заправка, изобретенная, как понятно из названия в Италии. Без такой не обходится почти ни один салат, придуманный на Апеннинах. Готовиться элементарно и без затей

Лучше нет приправы для мясных блюд и блюд из мяса птицы, чем чесночный соус. Этот соус так же подойдёт для пиццы, в состав которой входит мясная начинка. И хотя его можно приобрести в магазине, в домашних условиях его изготовить довольно просто