огурец

Простенький японский салат из рыбы и овощей, что называется «на каждый день». Готовиться быстро, легко и непринужденно. Да и ингредиентов нужно не очень много.

Простенький овощной салат, родом из Испании. Незаменимое блюдо на летнем обеденном столе. Готовиться быстро и просто.

Неординарный слоёный салат, для любителей, что называется «дать шика». В силу дороговизны ингредиентов в повседневный рацион он вряд ли войдёт, а вот в праздничный стол впишется отлично

Нехитрая и весьма быстрая в приготовлении закуска, которая вне всякого сомнения украсит любое торжество — будь то день рождения или новый год. Приготовление элементарно и не требует особых затрат сил

Лето на дворе, и хочется чего-нибудь холодненького. Например окрошку. Но что делать, если нет ни кваса, ни кефира? Выход есть — можно сделать окрошку на основе сметаны!

Несколько измененный вариант классического испанского холодного томатного супа. Винный уксус добавляет пикантный вкус. Времени на приготовление требуется довольно много, поэтому, если хотите получить такой суп на обед — придётся готовить с утра

Шаурма — очень древнее и весьма популярное восточное блюдо. С чем его только не готовят — с говядиной, свининой, бараниной. Сегодня будем готовить шаурму по турецки — с курицей и морковью

Очень простой зеленый салат. Настоящая находка для вегетарианцев и любителей «легкой пищи». Незаменим на летнем обеденном столе

Простенький овощной салат — отличное дополнение к шашлыку! Или любому другому горячему второму блюду. Особенно этот рецепт будет незаменим в мае, да и вообще в летнем меню

Этот суп — отличный выбор для любителей вегетарианской кухни. Не содержит мяса и животных жиров. Очевидно входит в сборник рецептов «китайского долголетия»

Классический испанский овощной суп — пюре. Он, несомненно порадует вегетарианцев и любителей диеты. Так же будет отличным решением, если хочется побаловать себя чем-то нестандартным. И уж конечно этот холодный суп будет неоценим в летнюю жару!

Весьма любопытный рецепт необычного лимонада. Известно, что огурец обладает большим количеством полезных витаминов, а так же таких веществ, как калий, кальций и фосфор. Так же огурцы сохраняют в себе 96% воды.

Этот салат — представитель вида зимних слоёных салатов. На приготовление таких обычно требуется больше усилий, так как требуется соблюдение определенных пропорций при сложении всех компонентов. Но конечный результат, как правило, оправдывает затраченные усилия. И этот салат не исключение

Довольно необычный салат, который, впрочем, готовиться достаточно быстро, что делает его универсальным решением для любого случая. Очевидно этот рецепт пришёл к нам из американской кухни, где подобные закуски весьма популярны, особенно у богатеев. Впрочем, не спешите пропускать этот рецепт, ибо набор ингредиентов вполне стандартный и будет по карману большинству

Время от времени ситуация складывается так, что необходимо приготовить хорошую закуску на торжество или для неожиданных гостей. Предположим, у вас есть только рыбные консервы, помидоры, огурцы, майонез и не очень свежий хлеб. Из этих нехитрых компонентов можно сделать отличные бутерброды!

Дзадзики — традиционное блюдо греческой кухни. Еще его называют «цацики» или «тцатцики». Собственно дзадзики это холодный соус, который нужно подавать к основным блюдам или в качестве предварительной закуски. Соус имеет необычный вкус благодаря сочетанию чеснока, огурцов и йогурта. Попробуйте его приготовить и, возможно, дзадзики «пропишутся» на вашем столе навсегда.

Мясо кальмаров сегодня стоит довольно дорого. Тем не менее, ради новогодних праздников можно и раскошелиться. А когда-то, во времена СССР, кальмары стоили довольно дешево. Более того, мясо кальмаров активно продвигалась в наши темные массы. Его настоятельно рекомендовали употреблять советским гражданам. Еще бы, ведь блюда из кальмаров богаты белком, полезными минеральными соединениями и витаминами. Сегодня мы будем готовить праздничный салат из кальмаров, который и вкусный, и полезный.

Сегодня мы представляем рецепт еще одного новогоднего блюда, без которого Новый год, вроде как и не праздник вовсе. Мы говорим о салате оливье.  Известная история. В 60х годах 19-го века в Москве на Трубной площади был трактир «Эрмитаж» и заправлял там француз по фамилии Оливье. Именно там родился рецепт этого салата, тайну которого Оливье унес с собой на тот свет. Говорят, что изначально салат готовился с рябчиками (никак не с вареной колбасой). Вы не поверите, но сегодня существует масса вариантов этого салата. Классики уже не существует. Оливье готовят с курицей и карри, добавляют в него гранат, печень, мясо краба и еще Бог знает что. И все это именуют салатом оливье. Мы будем готовить сегодня оливье по советскому рецепту, вкус которого мы помним с детства.

Салат-коктейль, называется так потому, что его принято подавать не на тарелке, а в глубоком фужере. Как правило, эту закуску подают на приемах и вечеринках, где нет праздничного стола, ломящегося от явств, или перед употреблением основных блюд, чему предшествует дружеское общение. Другая особенность салатов-коктейлей состоит в том, что в нем ингредиенты не смешивают, а подают в фужере в виде слоев. Сегодня будем готовить салат-коктейль с ветчиной и сыром.

Этот салат, как и все салат-коктейли нужно выкладывать слоями в глубокий фужер.