лавровый лист

Этот вариант рассольника — изобретение советской кухни. От оригинала отличается добавлением мяса (иногда — почек). Хорошее решение для тех, кто любит такой суп, но не всегда готов мириться с его «вегетарианским» оригиналом.

Весьма любопытная и очень нетрадиционная разновидность борща, изобретенная в Польше. Такой борщ очень понравится взыскательным гурманам. Повседневной едой он может не стать, в силу дороговизны некоторых компонентов, а так же весьма трудоёмкого процесса изготовления

Рыба — не только вкусный, но и весьма полезный для организма продукт. Будучи низкокалорийной, рыба обладает достаточным количеством фосфора — вещества, необходимого для улучшения работы головного мозга. Сегодня мы будем готовить уху из речной рыбы — самый доступный вариант известного в России первого блюда.

Сразу скажем, что блюдо это непростое, включает в себя много ингредиентов, да и готовить его не так уж элементарно. Зато в торжественные дни оно порадует вас и ваших гостей великолепным внешним видом и, разумеется, вкусом. Родина этого рецепта — Италия. Вообще его рекомендовано готовить с красным вином сорта кьянти. Но это вино можно заменить на любое другое хорошее сухое красное.

Простенький овощной суп на основе сметаны. Понравится любителям диетических блюд, а так же тем, кто не хочет долго возиться с приготовлением первого блюда

Несколько измененный вариант классических щей, с рыбой, вместо мяса. Готовятся такие щи достаточно легко и быстро, и наверняка придутся по вкусу любителям диетических блюд.

Смесь оливкового масла, чеснока и петрушки или укропа — зеленый соус — главный ингредиент для блюд из рыбы и морепродуктов в Испании. Рассматриваемый нами рецепт — «бюджетный» вариант, где вместо креветок и кальмаров используется рыба Хек

Как известно, в Греции всё есть… И даже шашлыки! Чем же они отличаются от оригинала? А тем, что в качестве соуса применяется греческий несладкий йогурт. Хотя в принципе можно использовать любой стандартный несладкий йогурт

Несколько измененный отечественными поварами рецепт оригинального французского сырного супа. И без того сытное первое блюдо становится совсем уж заменителем полноценного обеда. Доступность куриного мяса и вовсе сделает его хитом на вашем столе

Весьма диетическое первое блюдо. Не содержит ни мяса, ни жира. Оно придётся по вкусу не только любителям следить за своим весом, но и детям, падким на овощные блюда

Ещё один вариант приготовления старинного славянского напитка. Отличается добавлением азиатской приправы — имбиря. Полезные свойства коего при профилактике простуды просто неоценимы. Посему, сей напиток будет очень хорош в зимнюю пору!

Рецепт, появившийся на свет в России в 1992 году. Время было сложное, резкий взлёт цен на всё и вся… Но кушать, как известно, хочется в любое время и при любой власти! Вот так и появился на свет этот рецепт, где всего понемногу, но с хорошим вкусом.

Один из вариантов приготовления старинного русского супа. Достоверно неизвестно где и когда зародилась солянка. Есть предположение, что этот суп впервые был сварен в середине 16-го века. Всего существует три вида солянки — мясная, грибная, и из рыбы. Сегодня мы готовим последний вариант

Простой и незатейливый суп-пюре, пришедший к нам из стран Латинской Америки. Данный суп хорош в том случае, когда надо совместить вкусное с полезным, а так же в том случае, если у вас проблемы со свободным временем. Данный суп рекомендуется начинающим поварам, в силу простоты своего приготовления

Рассольник — традиционное блюдо русской кухни, основой которого являются малосольные огурчики, а так же может добавляться огуречный рассол. Данное блюдо можно порекомендовать прежде всего любителям разного рода диет. Сегодня, мы рассмотрим один из вариантов его приготовления

Данный суп подойдёт тем, кто хочет побаловать себя разнообразием с минимумом затрат, а так же тем, кто соблюдает диету. Однако даже тем, кто её не соблюдает, будет интересно узнать, что рыба во многом полезнее мяса. Это и фосфор для головного мозга и отсутствие в ней вредного для сердца холестерина.

Этот экзотический суп родом с острова Бали — необычное сочетание овощей, кокосового молока и лимона. Он придётся по душе гурманам, жаждущим новых гастрономических открытий. Приготовление этого супа занимает порядком времени, но конечный результат того стоит

Слово «минестра», это всего лишь сокращенный вариант итальянского слова «минестроне» (Minestrone), что переводится как «большой суп». От количества ингредиентов этого супа (их аж 17) волосы на голове встают дыбом. Однако все составляющие супа довольно просты и вполне доступны для нас. Так что и мы дома можем приготовить итальянский суп Минестра по-пьемонтски.

Ещё один вариант рецепта классического супа-пюре. На этот раз совсем уж без изысков и совсем уж простецкий. Его можно смело назвать настоящим первым блюдом эконом-класса

Рецепт классического мясного татарского азу. Блюдо для гурманов, привыкших ни в чём себе не отказывать. Будучи относительно сложным, но достаточно быстрым в приготовлении, классическое азу сгодится и как повседневное блюдо, и как украшение праздничного застолья