крапива

Французы — достаточно экстравагантные кулинары. В свои салаты они кладут множество разных, непривычных нам ингредиентов. В данном случае, речь пойдёт о салате с крапивой. Да, об это растение не только обжигаются. Его ещё и употребляют в пищу.

Какие ассоциации у вас с крапивой? Нечто жгучее, то, что на даче мешает открыть калитку. А между тем, это просто дар природы. Вместо того, чтобы выкашивать крапиву на даче, давайте приготовим витаминизированный суп из крапивы. Еще Авицена говорил, что крапива обладает противовоспалительными свойствами. Отвар из крапивы заживляет язвы желудка. Но самое главное, в крапиве содержится редкий витамин группы К, который способствует свертываемости крови.