фарш

Это традиционное итальянское блюдо принято готовить с применением муки твердых сортов пшеницы. Вряд-ли вам удастся приготовить листы для настоящей лазаньи самостоятельно, поэтому отправляйтесь в гипермаркет и поищите эти листы там. Причем, в торговых точках представлены листы, которые или нужно предварительно варить, или нет, поэтому внимательно прочитайте информацию на упаковке. Что касается самого блюда, то сегодня существует множество его разновидностей в части начинки. Мы будем готовить лазанью классическую, но фарш вы можете взять любой. Главное — не жалейте сыра, мяса и перца. К лазанье, которую мы приготовим сегодня, подойдут любые соусы, но в Италии отдают предпочтение соусам бешамель или болоньезе.

Слово «беляш» происходит из татарского и башкирского языка и означает большой мясной пирог. Но как-то так случилось, что в нашем понимании это, по сути, большие и жирные пирожки с мясом, которые чаще всего можно отведать на вокзалах или на рынках. Это блюдо настолько сытное и калорийное, что один беляш вполне может заменить полноценный обед. Кроме того, поскольку беляши очень жирные и их принято подавать горячими, они прекрасно согреют вас на улице в мороз. Но мы не будем доверять привокзальным и рыночным торговцам и угостим семью домашними беляшами.