Суп с сельдереем и сметаной

Простенький овощной суп на основе сметаны. Понравится любителям диетических блюд, а так же тем, кто не хочет долго возиться с приготовлением первого блюда

Ингредиенты

• Два литра воды
• Четыре картофелины
• Пять стеблей сельдерея
• Две столовые ложки (с большой горкой) сметаны
• Одна столовая ложка сливочного или топленого масла
• Одна столовая ложка соли
• Два лавровых листка
• Пол чайной ложки молотого кориандра и столько же паприки
• Треть чайной ложки молотого черного перца
• Зелень для подачи

Приготовление:

1. Картошку чистим и режем сначала вдоль на четыре части, а затем — тонкими пластинами. Сельдерей моем и так же режем пластинами. Кладем это всё в кипящую воду и варим на слабом огне десять минут
2. По прошествии указанного в первом шаге времени, добавляем в суп сливочное масло, сметану, соль и приправы. Варим ещё пять минут и снимаем с плиты. Заправляем зеленью и даем пятнадцать минут настояться

Приятного аппетита!