Рецепты

Суп, вроде бы из категории «летних», однако на самом деле приготовить его можно в любое время года. Другое дело, что среди зимы молодые кабачки достать затруднительно. Это блюдо, в первую очередь, для любителей вегетарианской пищи

В оригинальном фаранцузском варианте этого блюда, используется ветчина, швейцарский сыр, например, грюйер и белый батон. В итальянской же версии, которую мы будем сегодня готовить, их заменяют прошутто, моцарелла и фокачча.

Отличный соус для блюд из утки и мяса. Готовиться просто и элементарно. Его так же можно хранить в холодильнике несколько дней, после приготовления

Один из многочисленных «английских завтраков». Очень подходит для детей. Впрочем, и взрослым он придется по вкусу. Готовиться быстро и просто.

Данный пирог прекрасен тем, что на его приготовление не требуется сливочное масло, и нужно совсем небольшое количество муки. В тесто, при наличии желания, можно также добавить чернослив или курагу, миндаль заменить любыми другими орехами, а вместо куантро можно использовать более доступные коньяк или ром. И еще, одного такого пирога может оказаться крайне мало, поэтому рекомендуется его печь сразу в двух экземплярах

Очень знакомое многим с детства второе блюдо. Сегодня мы приготовим его классический вариант, без мясных добавок. А вообще, тушеная капуста отлично сочетается с мясным фаршем, сосисками или докторской колбасой. Есть место для эксперимента!

Элементарный, но вкусный салат, который подойдёт к любому столу — как к обычному, так и к праздничному. На приготовление потребуется всего десять минут.

Изобретение английской кухни. В оригинальном рецепте используются телячьи ножки. Мы же заменим их более доступными в наших краях бараниной и говядиной. Это даст примерно тот же результат по сытности, что и в исходном рецепте

Рецепт довольно сытного первого блюда, изобретенного, как явствует из названия, в России, в очень стародавние времена. Такой суп наверняка придётся по вкусу тем, кто любит супы на крупах и овощах.

Простенький салат, который смело можно отнести к классу тех, что можно приготовить в любое время года. Он будет отлично смотреться как на повседневном, так и на праздничном столе

Очень хорошее блюдо для завтрака или перекуса с чашкой кофе или чая. Сыр внутри плавится, а снаружи блюдо аппетитный румяный омлет. Ко всему, очень вкусный!

Турецкий кофе или «кофе по — восточному» — один из самых распространенных рецептов кофе в нашей родной стране. Однако многие уверены, что для получения такого кофе, в него нужно что-то добавлять. Однако это не так. Суть не в добавке, а в методе приготовления. И этот рецепт вам поможет

Известный кофейный напиток, который подают в самых разных заведениях — от фаст-фуда, до элитной кофейни. Естественно, качество его сильно разнится. Предлагаем вашему вниманию рецепт настоящего латте, без примесей

Настоящая итальянская пицца, на традиционном дрожжевом тесте. Рецепт для тех, кто устал от мороженных полуфабрикатов (такую пиццу можно встретить среди них), и хочет чего-то более сытного, нежели обычную «Марграиту» (оригинальная итальянская пицца, без добавления мясных продуктов)

Настоящие трюфели, на основе сливок, какао и горького шоколада. Никакой халтуры вроде вареной сгущенки здесь не требуется. Вообще, основа настоящих трюфелей — сливочный крем ганаш, придуманный парижскими кондитерами в 1850 году

Знакомое многим из нас еще со школьной скамьи лакомство. На самом деле приготовить его в домашних условиях ну совсем просто. Рецепт для тех, кто ностальгирует по далеким школьным временам, и не прочь окунуться в те годы, на кулинарном, так сказать, уровне

Неплохая закуска под водку. Да и вообще, под любую выпивку, кроме, разве что шампанского. Правда времени на приготовление потребуется прилично (для закуски), но конечный результат с лихвой эти затраты окупит

В продолжении темы с чечевицей — несколько более «утяжеленное» (за счет сливочного масла и сметаны) второе блюдо, в состав которого она входит. Готовиться еще проще, чем предыдущее блюдо

Интересное, и в то же время очень простое вегетарианское блюдо, для любителей «легких» обедов. Не смотря на обилие ингредиентов, готовиться данное блюдо просто, и в течении всего-то получаса.

Сытный густой суп, по всей вероятности имеющий французское происхождение. Подойдёт тем, кто придерживается «зеленый» диеты. Времени на приготовление много не потребуетеся