Пирог четыре четверти с шоколадом

Довольно простой пирог, рецепт которого с детства изучает каждый француз, вознамерившийся приобщиться к кулинарному искусству. Фишка этого пирога в том, что в его базовом рецепте четыре ингредиента, на четыре порции, взятые в четырех одинаковых долях. Мы же будем готовить вариант с шоколадом, и значит у нас будет пятая доля, но такая же равная, как и все остальные

Ингредиенты

• Четыре яйца
• Двести грамм муки, столько же сливочного масла, сахара и темного шоколада

Приготовление:

1. Разогреваем духовой шкаф до ста восьмидесяти градусов. В кастрюлю кладем масло и поломанный на куски шоколад. На слабом огне доводим содержимое кастрюли до жидкого состояния
2. В большой емкости смешиваем сахар, муку и яйца. Форму для выпечки посыпаем мукой. Смешиваем содержимое кастрюли со смесью сахара, муки и яиц до однородности
3. Выкладываем тесто в форуму и выпекаем в течение получаса. Проверяем готовность, проткнув пирог ножом или вилкой. Если они остаются чистыми — значит наш пирог готов. Выключаем духовку в тот момент, когда на ноже остается немного теста и даем пирогу еще некоторое время в духовом шкафу постоять

Подаем пирог к столу остывшим, со взбитыми сливками. Приятного аппетита!