Рецепты первых блюд

Скоро лето — жаркая пора. А что в жаркую пору актуально? Правильно — охлажденная пища, в том числе и суп. А что может быть лучше легендарной русской окрошки? Вариант, который мы готовим сегодня — это вариант с копченой рыбой. Неплохая низкокалорийная альтернатива традиционным копченостям

Из кабачков можно приготовить массу вкусных блюд. Не только салаты, но и горячее. К примеру, такой вот незамысловатый суп — пюре. Благо процедура приготовления проста и достаточно быстра

Название этого супа — это не название, а метод его изготовления. Так называется густой бульон с наваром, с мясными кусочками или кусочками курицы. Если это курица, то самое важное — она должна быть можно более жирная.

Суп — пюре получил глобальное распространение. Добрался он и до Японии. Отличие японского рецепта в том, что сам суп готовится без бульона — в нем отваривается лишь картофель

Старый рецепт французского лукового супа. В последствии подвергался многочисленным изменениям. Ныне существует не меньше двух десятков вариантов его приготовления. Мы же рассмотрим оригинал

Необычный суп, родом с восточной кухни, а если быть совсем уж точным — с арабской. Он отлично насытит организм в летний жаркий день. На его приготовление не требуется много времени, что тоже является одним из несомненных достоинств этого блюда.

Простенький овощной суп — представитель французской кухни. Единственный его недостаток — чечевицу надо замачивать за ночь до приготовления, а то и дольше, хотя сам процесс приготовления скор и элементарен.

Этот суп — отличный выбор для любителей вегетарианской кухни. Не содержит мяса и животных жиров. Очевидно входит в сборник рецептов «китайского долголетия»

Ещё одно неплохое первое блюдо из мексиканского меню. Главная его изюминка — зеленые бананы, или плантайны. У них не сладкая крахмалистая мякоть. Однако их можно запекать или употреблять в блюдах, вроде этого супа

Почти все супы грузинской кухни служат, что называется «отрезвителями». А этот суп — поистине «исключение из правил». Он — настоящее первое блюдо, призванное в первую очередь наполнить организм энергией, и только во втором случае — «отрезвлять»

Классический мексиканский суп, с кукурузой, болгарским перцем, курицей и укропом. Хорошее решение для любителей недорогой экзотики. Так же не требует значительных затрат по времени.

Классический испанский овощной суп — пюре. Он, несомненно порадует вегетарианцев и любителей диеты. Так же будет отличным решением, если хочется побаловать себя чем-то нестандартным. И уж конечно этот холодный суп будет неоценим в летнюю жару!

Довольно простой, и в то же время очень сытный суп, прямиком из мексиканской кухни. Понравится любителям экзотики «на скорую руку». В повседневном рационе способен заменить что-нибудь из того, что уже стало традиционно до такой степени, что приелось

Вегетарианский суп, родом из Испании. Понравится тем, кто любит лёгкие первые блюда, и тем, кто сидит на диете. В приготовлении весьма легок и незатейлив

В начале ХХ века, в одном из американских ресторанов, повар взял парижский овощной суп, сделал из него пюре и подал холодным. Так на свет родился суп вишисауз — ныне достаточно популярное первое блюдо. Которое наверняка понравится любителям всего необычного!

Суп, который можно описать тремя «не». Необычный, нетривиальный и недешевый. В повседневный рацион вряд ли войдет из-за дороговизны компонентов, а вот на праздничный стол подать такое угощение — в самый раз. Ваши гости практически наверняка будут потрясены

Весьма распространенное среди среднего класса первое блюдо итальянской кухни.Готовится довольно быстро, так что оно придётся понраву не только любителям заграничных деликатесов, но так же тем, кто привык обедать полноценно, но не тратить на это слишком много времени

Несколько измененный отечественными поварами рецепт оригинального французского сырного супа. И без того сытное первое блюдо становится совсем уж заменителем полноценного обеда. Доступность куриного мяса и вовсе сделает его хитом на вашем столе

Экспресс суп из сырков, овощей и зелени. Идеальный выбор для тех. кто торопиться, а так же для принципиальных противников «тяжелых» обедов. На приготовление вы потратите не более получаса

Индоутка или мускусная утка — одна из разновидностей известной и близкой многим птицы. От оригинала отличается тем, что её мясо практически не содержит жира, то есть является диетическим. И из него можно приготовить очень вкусный суп, что мы сегодня и сделаем