Овсяное печенье

Родиной овсяного печенья считается Австралия. Именно здесь в начале ХХ века женщины пекли это печение своим мужьям-солдатам, будучи обеспокоенными качеством продуктов, которыми снабжалась австралийская армия. В России овсяное печение появилось незадолго до революции. Основным его производителем был Санкт-Петербург. Сегодня, это печенье распространено повсеместно, и имеет множество рецептур. Мы попробуем приготовить его в первозданном виде.

Ингредиенты

• Три стакана овсяных хлопьев
• Три стакана муки
• Пачка маргарина (двести пятьдесят грамм)
• Два яйца
• Два стакана сахара
• Одна чайная ложка соды
• Кефир
• Две столовые ложки мёда
• Соль

Приготовление:

• Овсяные хлопья пропускаем через мясорубку, а муку просеиваем
• Яйца растираем с сахаром, затем добавляем растопленный маргарин, соль, соду гашенную кефиром и мёд
• Всё тщательно перемешиваем, постепенно добавляя муку и перемолотые хлопья. Замешиваем тесто и отправляем его на тридцать минут в холодильник
• Когда тесто остынет, раскатываем его в пласт, затем стаканом вырезаем кружки, посыпаем их сахаром и выпекаем в духовке, нагретой до ста семидесяти градусов, в течении пятнадцати — двадцати пяти минут

Готовому печенью дайте немного остыть и затем подавайте к столу. Приятного аппетита!

Автор

Александр

Основатель портала. Посмотреть все записи автора Александр

Оцените рецепт:

(будь те первым проголосовавшим)

Загрузка...